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开甜品店有什么注意事项 甜品的健康吃法是怎样的

来源:中国特许加盟展 发布时间:2019-07-30 阅读量:1545 标签: 甜品  

概述:甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。

在日常生活中,甜品是女性朋友的最爱,不管是平时的休闲时光,还是正常的三餐饮?#24120;?#37117;离不开甜品,有时为了吃甜品,但有怕肥胖,往往会只吃甜品而不吃饭,这说明甜品店是有多好生意了!那么,开甜品店有什么注意事项?甜品的健康吃法是怎样的呢?下面就一起来看看吧。

开甜品店有什么注意事项

开甜品店有什么注意事项

什么是甜品

甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。

甜?#24120;?#26159;治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候?#19981;?#26469;一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说,?#19981;?#21507;甜食的人,脾气都不坏,她们的?#30331;?#32490;可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶?#19994;?#19968;切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口?#20445;?#23588;其?#19981;?#32769;上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。

其实女人和甜品有?#32982;?#22810;?#39184;?#28857;。首先两者都有吸引人的外观,或精致,或秀美,所?#21483;?#33394;可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自?#28023;?#20854;?#30340;?#24515;如水,就像巧克力蛋糕,外面是一层坚硬的壳,但里面却是绵密的奶油,极易被热情融化。所以,懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣?#22242;?#20154;;要让心爱的她感到甜蜜,就为她准备一道特别的甜品吧!

广东糖水甜品的种类十分多样,豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、?#23588;?#31946;、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米?#19969;?#40657;糯米这样的甜?#24120;?#20063;是糖水店里的常备之物。

甜品的分类

1、港式甜品

港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝?#20107;丁?#28207;式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,最受欢迎的还是以下几种?#21495;?#22902;炖蛋、双皮奶、芒果西米?#19969;?#26472;枝?#20107;?#31561;。

2、台式甜品

台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新,台湾甜品最大的特点,是那种充满浓浓温情的复古风格,所用材料如?#21512;?#33609;、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材,说不上有多么特殊,也没有特别创新,却是台湾经久不衰的经典味道,所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。就拿台式甜品中的芋圆点心来说,就像是把小时候的甜点回忆、西式?#21830;?#19982;中式古董?#37226;巍?#21916;庆的大红灯笼、先进的POS收银系统点餐设备相结合,被称为“复古的时?#23567;薄?/p>

3、?#21442;?#29980;品

?#21442;?#29980;品是一个新的概念,它融合了港式甜品和台式甜品,在根本上说创新的力度不是很够,但是在选用原材料上选用新鲜的?#21442;?#26524;蔬和所有甜品不加入任何化学添加剂倒是值得称赞。?#24247;?#25163;工现做、?#31181;蟆⑾致簦?#20570;健康的甜品。目前最受欢迎的就是?#20309;?#26376;树布丁、欢乐颂、?#21442;?#34507;糕等。

4、广府糖水

广府糖水(潮式甜品和广式甜品)一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,核桃糊……等等;外省人的甜品是指五果汤,八宝饭,?#23588;什瑁?#38149;饼,豆腐冻……之类,潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果,赤豆汤,绿豆汤,鸭母蛋……等等。

开甜品店有什么注意事项

1、甜品店的选址开店很重要

首先,想开一家甜品店,一定要注意周围消费人群的年龄层次占比、消费水平高低、喜爱甜品程度等等的背景数据,最好做一个详细系统的市场调查。在这里,小编提醒一句哦,亲们要把人口密度高的地区作为开店的首选因素哦,因为人口一多,对商品和各类服务的需求大,商业机会也就比较多?#19969;?/p>

2、开店前期扩大宣传力度

甜品店的食物好吃自然就有?#21496;?#20105;能力,可是刚开业,没有人了解,那么甜品再好吃,也不吸引消费者前来品尝,所以前期的宣传推广很重要,目的是“造势”哦,这时就不要拘谨啦。

3、制作甜品,要提高效率也要保持口感

各位亲们,这里小编给大?#19968;?#37325;点啦:当你开了一家甜品店时,一定一定要保证你所制作的甜品的口味是地道的,不能太甜也不能一点味道没有,这是最基本的一点,这是既可以维护现有消费群又可以开拓新消费群的一个小tip哦,要记住!而且在口味做到的同?#22791;?#35201;注重食品的产品质量?#19969;?#21516;时,要记住!能够经常吃甜品的,一般都是公司白领,或者收入高的年轻人,他们通常工作或者学习会比较紧张,所以制作甜品的速度一定要保证呢,要提高效率?#19969;?/p>

4、注重甜品店的日常运营很重要

无论是开什么甜品店,这家店的日常运营十分重要,这决定着你能否继续做下去哦,可别小看这一点呢,因此,要求开店者必须懂得经营方法,更关键的是执行管理,同时也要增强自身的经营管理能力哦,对于自己的员工,小编建议要时常组织培训哦,这样一来可以强化服务能力,调动大家的积极性,同时也能提升管理水平,减少问题产生?#19969;?/p>

开甜品店有什么注意事项

开甜品店有什么注意事项

甜品的健康吃法

1、遵守配额制

若你真的很想很想吃芝?#24247;?#31957;或慕?#24247;?#31957;之类的高危甜点……那就吃吧!但要记着,每样只能吃一点,因为一小片芝?#24247;?#31957;,再加一勺慕丝,还有几口雪糕,加起来就是一份甜点的份量,这便是你吃甜品的“配额”。每星期最多只能这样吃一至两次,?#30475;?#38480;量一份。

2、精心挑选

甜点并非全都是催肥?#36164;鄭?#26377;一些也是健康又营养的?#19969;?#21152;入了新鲜水果的凉粉,口感一流,又能提供丰富的维他命;甜豆花含丰富的钙质,你可以自己控制糖浆的份量;其他的中式甜品如红豆沙、绿豆沙和红薯糖水等也富含纤维素,是滋味与营养兼备的不二之选!如果在家中开派对,不妨自制一些蛋糕和糖水,这样糖份、牛油和奶油的份量就在你的掌控之中啦。

3、餐前打底

如果怕自己敌不过甜点诱惑,毫无节?#39057;?#22823;吃特吃,那就让我们想一些办法,降低甜品?#38405;?#30340;吸引力:你可以在餐前吃一些高纤的蔬果,避免你在饥饿状态下失去控制;在吃甜点时多喝水,这既可以迅速提升你的饱肚感,又可冲淡甜味,提醒你别吃太多。

4、正餐减量

把正餐应该吃的食物包括饭、肉、?#35828;齲?#21508;减量四份之一,以腾出空间让肠胃“?#37038;鍘?#29980;点。但也不可以完全不吃正餐,企图把所有“配额?#32503;?#32473;甜点哦!这会妨碍身体摄取所需的营养,而且空腹吃甜点,热量就会迅速被身体吸收,而且在不知不觉间越吃越多。

5、慢慢品尝

卖相精致、味道可口的甜点,当然是要慢慢品尝。这不单能让你吃出好心情,慢慢咀嚼的习惯,还能减慢血糖的上升,令身体有足够的时间消耗热量。

6、睡前禁食

吃甜点的时间距离入睡时间越?#23545;?#22909;。千万不要把甜点当宵夜,如果没有足够的活动消耗多余的卡路里,这些热量就会迅速被身体吸收,而血糖也会转化成脂肪留在身体内?#19969;?/p>

7、不要迷信消脂茶

有些人一边狂吃甜点一边喝消脂茶,以为这样就能抵消所吸收的卡路里。其实,消脂茶就算再有效,也抵不住你肆无忌惮的大吃大喝。所以千万不能把消脂茶当成自己的心理屏障,对自?#21644;?#20840;放松?#19969;?/p>

8、切忌节食

不要以为偶尔放纵一晚狂吃甜点,只要第二天不吃东西,就可以抵消掉前一天摄入的卡路里,保?#32622;?#26465;,这是无补于事的。身体每天都必须有适当的能量维持活动,不吃东西除了会让你无精打采,疲惫乏力,还会减慢身体的新陈代谢,影响身体消耗热量的进程,令脂肪囤积。

9、马上去运动

运动是唯一能“治愈”甜点后?#32982;?#30340;方法,而且行动必须迅速,不能一拖再拖?#19969;?#19979;午吃完甜点后,晚上或第二天便要做有氧运动以消耗多余的热量。一个体重五十公斤的女生,每快步走半小时,便能消耗约八十至一百卡路里。所以如果你吃了一块四百卡路里的芝?#24247;?#31957;,就要快步走?#21483;?#26102;。

开甜品店有什么注意事项?在上文中,小编为大?#26131;?#20102;简单的介绍。现在,甜品店的竞争是很激烈的,所以大家一定要在保证质量的同时,加大宣传,如果没有宣传,是非常容易被遗忘的,毕竟甜品店实在太多了。


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